11月19日，“五粮e店” 线上线下一体化连锁新零售终端，在北京、上海、广州、成都、郑州、宜宾六城六店同步启动运营测试，与之配套的APP同步上线。五粮液集团董事长李曙光在上海自贸区门店中完成了“五粮e店”的第一笔订单。

据了解，首批e店测试完成后，将快速铺向全国。五粮液股份公司副总经理朱忠玉表示，作为五粮液“百城千县万店”工程创新试点项目，“五粮e店”就是要建设更加体系化、信息化、智能化的新型智能零售终端，并依托于大数据等新技术应用布局未来，系统性地构建核心运营商体系、核心终端体系和消费者会员体系，在关键环节、领域实现对目标消费者的精准服务。

记者留意到，这当中颇为关键的是大数据等新技术的应用。在6月2日五粮液全国运营商代表工作会中，“百城千县万店”工程成为今年推进营销创新战略的“重头戏”。旨在通过在上百个大中城市、上千个重点县区建设上万家核心销售终端，优化现有渠道结构，实现五粮液向终端营销的转型。因此“五粮e店”自然成为“百城千县万店”工程中不可或缺的一环。

根据五粮液方面提供的资料，该项目由五粮液负责经营管理，整合第三方供应链管理、信息化技术、零售运营经验等资源提供配套服务，在五粮e店中还将实现人脸识别、自动贩卖等智能服务。

事实上，谋求新零售变阵，并非只五粮液一家。茅台在“茅台云商”的建设上亦是大步向前。随着白酒行业互联网战略的推进，几乎每一家酒企都在通过不同的路径连接大数据、打通互联网，以营造立体化的消费氛围。中国食品产业分析师朱丹蓬对第一财经记者表示，“五粮e店”和“茅台云商”相比，在门店这块赋能了更多互联网新技术，例如人脸识别、无人售货等硬件配套。

白酒行业内人士告诉第一财经记者，五粮液此次变革在大数据的支持下，实现快速短距离配送，解决白酒消费及时性强的消费“痛点”，对于提升用户体验、巩固和发展五粮液的忠实消费者将会有很大的助力。

记者留意到，去年12月五粮液对外宣布非公开发行0.8亿股，拟募集资金18.5亿元，其中6.6亿元用于启动电子商务服务平台，依托现有的万家经销商终端门店建立自己的O2O销售体系。而在更早前，五粮液已经将信息化建设、营运中心建设和服务型电子商务平台列入混改的重要内容。